简单厦门味是什么?来厦门相左那些典型同安菜,舌尖之旅将不完美

说起厦门美食,你会想到什么?海蛎煎,还是土笋冻?如果告诉你这些你以为的厦门美食,其实都不是源自厦门,是不是有点意外?海蛎煎和土笋冻都是起源于福建泉州,而真正的厦门味不得不提同安菜。舌尖上的厦门,不可错过的打卡地就是大元路,这里汇聚众多老字号厦门美食,其中有一家更是因经典且地道的同安菜成为必吃榜强烈推荐的餐厅。今天就跟随Abby去吃吃看吧。...

别只领略“老干部妈”,这5款辣子酱你决定要尝尝,拌饭拌面都好吃

一提到“辣椒酱”,很多人的脑海里一下子就能想到“老干妈”,毕竟是老品牌,曾经非常火,用家喻户晓来形容都不为过,现如今在传统商超中也很是常见。很多时候没胃口,或者不想下厨炒菜时,直接煮点面,或者电饭锅预约好米饭,直接打开一罐辣椒酱,就是上好的下饭菜,拌面、拌饭都好吃。...

揭开神秘面纱!高校“农业”风味中的“科技”

比如这道苏淮红烧肉,优渥条件下养殖的苏淮猪肉质优,肌内脂含量高。苏淮猪系国家级瘦肉型猪新品种,倾注了动物科技学院黄瑞华教授团队30余年的研究心血。苏淮猪的培育牢牢把握了“两个安全”:从饲养条件,生长期监测与生长环境等方面立体保障猪群生长安全;专业物流则让食品从养殖场安全地抵达餐桌。苏淮红烧肉将出锅时,撒一把细葱点缀,配合金黄色泽熠熠生辉。汤汁更是最默契的配角:带一道溜汁入口,红烧肉爽口软滑,肥而不...

废黜乙醇酒?纯粮酒古来即是奢侈品,没有乙醇勾兑你大约难喝到酒

本期内容提要:再说酒的勾兑和勾调,白酒GB这本好经怎么被行业念歪;酒精酒会不会退出市场;纯粮食酒自古就是奢侈品。...

它像“搌布”,遭很多人鄙弃,比牛肉好吃,低脂低卡更健康

牛肉多见,但是长在牛身上的它比较少见,就是牛肚。我家儿子总说他像“抹布”,不经常吃牛肚的人可能听着会有点恶心,会觉得它不干净。其实不然,那是因为很多人对它的认识有误区,牛肚并不是盛放牛粪的器官,而是牛的胃,是不是这样听起来就感觉好多了?...

这个面包配方犯得着收藏,营养健康好吃,两天做三盘,合家都喜好

孩子快开学了,赶着开学着带着两个小朋友出去逛一逛,今天带着两个孩子去科技馆呆了一整天,跟着溜达了一整天, 老母亲也有点儿体力不支了!...

最适合节后常喝的米羹,消火又滋补,营养易吸收,比牛奶还好

最适合节后常喝的米羹,消火又滋补,营养易吸收,比牛奶还好!...

春风又绿江南里,最爱盘中一点绿

友人想吃江南里的东坡肉,于是在春光悄然而至的时候,又去江南里转了一遭。...

镇江食俗:上灯圆子落灯面,你不日吃圆子没有?

昨天下午我到家时,妈还睡着,妹妹在包饺子。说是刚挖的荠菜,我和妹妹一同包着,聊着。说起99岁妈妈,最近“耍赖”一直躺着不起。而这两天好像状态有点进步,有时能说上一句半句的。...

为什么冷冻饺子这么便宜?今天我终于想通了,我建议大家不要认真对待它

导读:为什么冷冻汤圆这么便宜?今天总算是弄明白了,劝大家别不当回事...

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